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la grande ricchezza dell’umanità sta nella solidarietà adolfo pérez esquivel
la terra ha risorse sufficienti per i bisogni di tutti,  non per l’avidità di tutti mahatma gandhi
Coltivazione in Madagascar della pianta dell’actinidia (kiwi) Il   Madagascar      non   è   un   Paese   industrializzato   e   la   sua   popolazione   è   principalmente   dedita all’agricoltura,   attività   questa   che   non   è   meccanizzata,   ma   svolta   solamente   manualmente   e   con   l’aiuto   di animali da lavoro, quali gli zebù. In    Madagascar    (situato    nell’Emisfero    Australe    e    attraversato    dal Tropico    del    Capricorno),    oltre    alle    piante    tipiche    delle    zone    tropicali,    vi    si trovano    quasi    tutte    le    piante    coltivate    a    Nord    del    Tropico    del    Cancro, nell’Emisfero   Boreale.   Ma   in   Madagascar   non   esistono   coltivazioni   delle   piante di      Actinidia,      comunemente      chiamata      Kiwi.      In      considerazione      delle caratteristiche   proprie   dell’Actinidia   e   dei   suoi   succosi   frutti   abbiamo   ritenuto, dopo    opportuni    accertamenti    e    studi,    che    il    coltivare    questa    pianta    in    Madagascar    è    possibile.    La coltivazione    del    Kiwi    che    fruttifica    in    quantità    abbondante    e    dopo    soli    2    anni    dal    suo    impianto    è certamente    un    potenziale    beneficio    alla    popolazione    del    Madagascar.    Oltre    alla    realizzazione    di coltivazioni   su   grandi   estensioni   questa   pianta   può   essere   coltivata   anche   per   il   solo   consumo   delle famiglie    degli    agricoltori.    L’introdurre    in    Madagascar    la    pianta        del    Kiwi    comporta    dapprima    la realizzazione   di   impianti   pilota   al   fine   di   formare   gli   agricoltori   per   la   sua   corretta   coltivazione.   Le produzioni   del   Kiwi   saranno   destinate   a   soddisfare   il   consumo   interno   affinché   tutta   la   popolazione   ne possa trarre benefici. Caratteristiche del Kiwi Frutto che  ha tantissime proprietà benefiche, molto indicate per la salute. Possiede un contenuto molto alto di vitamina C, superiore addirittura al limone, all’arancia e al peperone. Ma non solo: è ricco anche di potassio e vitamina E, Rame, ferro e vitamina C, che combinate insieme, conferiscono al kiwi caratteristiche antisettiche e antianemiche. Notevole in esso è anche la presenza di minerali e proprio questa particolarità rimineralizzante, è in grado di regolare la funzionalità cardiaca e la pressione arteriosa. Possiede anche un’azione rinfrescante, dissetante e diuretica, potenzia le difese immunitarie e protegge la parete vascolare. La sua pianta raramente è aggredita da parassiti. Ciò significa che i frutti immessi sul mercato, quasi sempre sono indenni da fitofarmaci, contrariamente ad esempio all’ uva o alle pesche che, per la delicatezza dei loro alberi, sono spesso trattati con pesticidi. Le proprietà Per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C del nostro organismo, basta consumare un kiwi al giorno. La vitamina C è l’elemento più importante di questo frutto e per questo motivo, risulta molto utile nel prevenire e curare influenza e raffreddore e nel rinforzare il .sistema immunitario. In alcuni casi è stato impiegato come “alleato” nella terapia contro il cancro, contribuendo ad allungare la vita del paziente. Il kiwi è in grado di prevenire e alleviare i problemi circolatori connessi con la gravidanza, quali la pesantezza alle gambe, la telangectasia, le vene varicose e le emorroidi. Ma non è tutto: combatte molte forme di anemia e la debolezza dell’organismo. Protegge anche il corpo dagli effetti dei radicali liberi, ritardando l’invecchiamento molto più dell’utilizzo di creme e integratori. Inoltre si è rivelato un ottimo protettore di denti, gengive e vasi sanguigni, avendo tra l’altro un ottimo potere cicatrizzante. L’acido ascorbico contenuto nel kiwi è in grado di trasformare il colesterolo in sali biliari, espellendolo dall’organismo e la carenza di ascorbato nel sangue dei fumatori, viene riequilibrata dalle proprietà di questo frutto che si è rivelato anche molto utile contro la stipsi e la prevenzione della depressione, stanchezza cronica e disordini dell’apparato digerente. Infine la consistente presenza di calcio e fosforo, svolge un’azione protettiva sulle ossa, prevenendo e combattendo l’osteoporosi; gli specialisti consigliano anche il consumo di questo frutto per chi ha una pressione arteriosa elevata. Valori nutrizionali per 100 grammi di frutto Parte mangiabile   87% Acqua g. 84,6 Proteine g. 1,2 Grassi g. 0,6 Zuccheri disponibili g. 9,0 Fibra g. 2,6 Energia kcal 44 Ferro mg. 0,5 Calcio mg. 25 Fosforo mg. 70 Sodio g. 5 Potassio mg. 400 Vitamina C mg. 85